Àcid cítric anhidre

L'àcid cítric anhidre és un compost orgànic amb aparença de pols cristal·lina blanca, cristalls incolors o grànuls amb un 99% de puresa, la fórmula molecular és C6H8O7. S'utilitza principalment a la indústria alimentària i de begudes com a agent àcid, agent de condiment i conservant natural. També s'utilitza com a antioxidant, plastificant i detergent en la indústria química, la indústria cosmètica i la indústria del rentat.

L'àcid cítric és un additiu alimentari molt essencial (utilitzat principalment com a regulador de l'acidesa), obtingut a partir de la transformació del blat de moro en sucres de blat de moro en àcid cítric.

Diagrama de flux de producció d'àcid cítric

És un àcid relativament feble i té un sabor agre i diferent. És una part integral del cicle de Krebs i, per tant, té un paper essencial en el metabolisme de tots els éssers vius.

A la natura es troba en grans quantitats en fruites, sobretot en cítrics com ara taronges, llimones i certes baies.

Quan s'afegeix a productes alimentaris o begudes, l'àcid proporciona un gust agut i agre que augmenta la gana i millora el sabor. L'àcid cítric es pot utilitzar com a regulador de l'acidesa, conservant, potenciador del sabor, etc.

1. A la indústria alimentària:Al voltant del 50% s'utilitza en begudes i un 20% en altres aplicacions alimentàries.
- Un regulador d'acidesa.
- Potenciador del sabor i agent segrestador en aliments i begudes processades.
- Un sinèrgic en mescles antioxidants.
- Un conservant natural.

2. Detergents:Al voltant del 20% de la producció mundial d'àcid cítric es destina a aplicacions de detergents.

3. Altres aplicacions:Al voltant d'un 10%
- Cosmètica.
- Preparats farmacèutics especialment comprimits efervescents.

Notes:Aquest producte no està pensat per al seu ús en la fabricació de productes farmacèutics estèrils. L'usuari assumeix tota la responsabilitat del processament, proves, etiquetatge i registre addicionals necessaris per a aquest ús.

Etiquetes populars: àcid cítric anhidre, fabricants d'àcid cítric anhidre de la Xina, proveïdors, fàbrica