Lecitina de soja en pols

La lecitina de soja en pols apareix com una pols de color groc clar amb un contingut total de lecitina superior al 96%, es deriva del líquid de lecitina de soja mitjançant processos rigorosos de desgreixatge i desodorització.

La lecitina de soja en pols és soluble en hexà i èter, i parcialment soluble en dissolvents orgànics com l'acetona i l'etanol. A causa de la seva naturalesa higroscòpica i dispersiva.

New Ambition ofereix pols de lecitina de soja soluble en oli i soluble en aigua.

Els tipus solubles en oli s'utilitzen més per a la cocció.

Els tipus solubles en aigua s'utilitzen habitualment per a llet en pols, te amb llet, beure, etc.

La pols de lecitina de soja de grau alimentari també es troba al nostre abast de subministrament.

1. A la indústria alimentària:

- Productes de forn: millora la descamació, millora la tolerància de la massa al pastat i al processament, retarda la deterioració oxidativa, augmenta la brillantor i perfecciona el gust.

- Xiclet: ajuda a la hidratació de la base de les genives, millora la textura de mastegar i evita que el xiclet s'enganxi a les dents

- Productes carnis i proteïnes de soja aïllades: barreja eficaçment els components de greix, humitat i proteïnes en productes carnis millora la solubilitat, l'absorció d'aigua, la retenció d'aigua i l'absorció d'oli de la proteïna de soja aïllada.

- Fideus i fideus instantanis: prevé eficaçment l'evaporació de la humitat durant el processament i l'emmagatzematge, mantenint la humitat i la suavitat dels fideus, evitant el trencament i la contracció, reduint la viscositat de la massa i facilitant el processament.

2. Suplements de salut: :

Regula els lípids sanguinis; millora la immunitat; millora la memòria; afavoreix el creixement i el desenvolupament; prevé la malaltia del fetge gras.

3. Productes farmacèutics:

S'utilitza com a excipient farmacèutic per millorar la dispersibilitat aquosa i millorar la disponibilitat oral de la bio. Es pot utilitzar com a emulsionant per a l'encapsulació de liposomes o components de fàrmacs.

4. Matèries primeres de producció per a PC i PS:

Afavoreix la regeneració de cèl·lules cerebrals, millora l'agudesa mental i el desenvolupament intel·lectual.

Etiquetes populars: lecitina de soja en pols, fabricants de lecitina de soja de la Xina, proveïdors, fàbrica