Agar Agar en pols

Agar Agar està fet d'algues vermelles. Quan les algues vermelles s'escalfen fins a la fusió i després de refredar-les, l'extracte d'algues és Agar Agar. No es pot dissoldre en aigua freda, però es pot dissoldre fàcilment en aigua bullint i es dissol lentament en aigua calenta.

L'agar agar conté fibra dietètica rica (80,9%) amb alta proteïna i baixes calories. Té la funció de controlar la pressió arterial i el sucre en la sang, anticancerígen, promoure la salut i la bellesa. És un additiu alimentari natural, que ha estat reconegut com l'aliment saludable del segle XXI. S'utilitza més com a additiu de gel com a espessidor, coagulant, agent de suspensió, emulsionant, estabilitzador i conservant.

1. A Aliments Iindústria:

- Espessidor i estabilitzador: sopa instantània, com Mixed Congee, condiment, gelat.

- Agent de suspensió: per a begudes que contenen granulats de fruita. Gelatina amb fruits granulats. Puddings, ..etc.

- Aglutinant: l'agar s'utilitza àmpliament en llaunes de carn i productes relacionats amb la carn, que poden fer que la carn picada es mantingui unida.

- Agent clarificant: L'agar s'utilitza en la indústria del vi, la cervesa, per accelerar la condició clara.

2. Camp biològic:

Mitjà de cultiu coagulador.

3. Indústria del metall:

Lubricant per metall raspallat.

Etiquetes populars: pols d'agar agar, fabricants de pols d'agar agar de la Xina, proveïdors, fàbrica